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家乡的羊肉汤
 
    洛阳人爱喝汤,什么羊肉汤、牛肉汤、豆腐汤、胡辣汤等等,还有那洛阳水席,更是集汤之大成。作为普通的洛阳人,在汤的氛围中长大,自然对汤感情颇深,尤其羊肉汤,可谓情有独钟。
 
    小时候每逢去赶集,一向拮据的父亲总会大方地带我去喝羊肉汤,而他却很少喝,总是在旁边默默地看着,不时的为我掰着火烧馍。每当我问起父亲为啥不喝时,他老是说他不饿,年少的我总以为大人都耐饿。每当我狼吞虎咽地连馍带汤统统装下肚时,父亲才露出难得的笑容。羊肉汤,以其特有的味道,彻底征服了我的肠胃,成为贫困儿时的奢望与慰藉。
 
    初中时农村的日子要好过的多。四叔家逢年过节有时也会买只羊,自己宰杀,自己熬制羊肉汤。偶尔我也会顺便喝上两碗,尽管汤浓肉多,却怎么都喝不出饭馆那种滋味。
 
    真正对羊肉汤结下不解之缘是上高中的时候。我们高中后门临街有一家羊肉汤馆,店面不大,却生意兴隆。当时在乡下一碗羊肉汤一元的时候,而身居县城的这家羊肉汤馆却卖五角钱,因而这里也成了我们穷学生饱享口福的地方。一碗汤,泡上学校食堂的馒头,再加上一些羊油辣子,个个喝的满头大汗,汤喝完了可以免费再续,紧张的学习全已抛到脑后,一顿汤喝下来,倍感精神抖擞,全身通透。冬日的早上,连个坐的地方都没有,我们这些穷学生和街上的汤客,就蹲在饭馆外面的人行道上,照样喝的酣畅淋漓,犹入无人之境。高中的几年,紧张忙碌,唯有这家羊肉汤馆,成了我们放松和果腹的天堂,成为高中时代最值得回忆的地方。多少年过去了,只要想到羊肉汤,我似乎总能闻到淡淡的羊膻味,伴着香菜香葱的味道。
 
    工作之后,迫于生计,我走上了考研之路。在备考那段艰难岁月里,望着身心疲惫的我,母亲总不失时机地从外边端回羊肉汤,下上她自己做的别胡(类似烩面),亲自端到我的面前。望着热气腾腾的羊肉面,再看看母亲那满头的白发,我的内心充满了无限感激。
 
    在南方读研的日子里,吃大米吃的直想吐的我,真希望能喝上一碗羊肉汤。可走遍了大街小巷,终未如愿,忽然想起饮食文化也具有明显的地域特色。能喝上一碗羊肉汤,成为我那时的一种渴望;从那时起,羊肉汤便成了家乡的载体,成了我乡愁的一部分。
 
    每次从南方回来,抽个空我就会去喝碗羊肉汤,去的最多的地方还是高中后门那家。尽管汤馆的陈设已大大改变,服务人员大多换成生面孔,但汤的味道还在。要上一碗汤,两个火烧馍,坐在角落里,慢慢把馍掰开放入汤中,看着汤汁把馍浸透,先不急于吃,深吸一口气,仔细闻闻那淡淡的羊膻味,再搜寻弥漫在空气中的香菜香葱味,我的感觉似乎回到了高中时代,似乎对面坐的就是我的那帮穷同学,不过现在没了当时的狼吞虎咽,多得是恬淡与宁静。
 
    准备回南方前,我还要来喝一次,我想让这浓浓的美味伴着我走到南方,直到我再次踏上回家的路。
 
    难熬的南方时光匆匆已过,我回到了与家乡一水之隔的小城谋生。两年前我们居家搬到了该城,临行前,我们六岁的儿子拉着我的手说:“爸爸,咱们赶紧喝碗羊肉汤吧!到那边就没有了。”我听后先是想笑,继之酸楚,是啊!在别的地方也许能喝上羊肉汤,可是能喝出家乡的那种滋味,估计是有点难,况且,家乡的羊肉汤里藏有我或多或少的乡思与离愁。
 
    什么时候请我们喝羊肉汤,好朋友的一句话打断了我的沉思。看来,真该请大家喝碗家乡的羊肉汤了。
 
                                                       内一科:洋槐树(孙前进)
 
 
 
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