亲爱的肾友大家好，现在是济源二院血液净化科科普小喇叭时间，我是张文君，今天我们科普的内容是，透析肾友中秋饮食指导  
    秋风起，月渐圆，桂树落叶，兔儿下凡间。是记忆中的中秋节来了，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。
透析肾友可以吃月饼吗 
    中秋月圆之夜，丰盛的菜肴，精美的点心水果，一家人团团圆圆亲友欢聚，但是对于透析肾友来说，每到这个时候，都会因透析的饮食要求对佳肴望而却步，无法尽兴。中秋佳节来临，看着电视、自媒体上排山倒海的月饼广告，不同口味的月饼推陈出新，也勾起了很多人肚子里的馋虫。 
    那么，到底透析肾友是否可以吃月饼吗？答案是肯定可以的，透析肾友只要病情稳定，严格遵循“低盐、低钾、低磷、低脂肪酸、高维生素”的“四低一高”饮食原则。可以选择适当的月饼适量食用。 
    由于尿毒症患者饮食控制在众多疾病中比较复杂，特别是已经透析的尿毒症患者，应减少食物，而不是不忌口。同时需要控制磷和钾高的食物，但需要进行高蛋白质摄入，因为透析会导致蛋白质流失。根据此尿毒症基本的饮食原则，通常尿毒症患者吃月饼不超过半块。
    如何挑选月饼
    选购月饼时，首先要选择那些质量有保障的品牌，需仔细查看包装上的生产日期和保质期。
月饼里面含有丰富的油脂和糖分，既怕高温又怕潮湿。放久了会失去原有的香味特色，里面的馅料也会因此变质，所以，吃月饼要趁新鲜最好是随吃随买。对于桂圆、核桃枣泥、莲蓉蛋黄、五仁火腿、蛋黄，龙眼卤肉，香菇等口味的月饼，由于其中磷、钾含量过高，容易引起高磷、高钾血症，对健康产生影响，建议大家在挑选时尽量避免选择这类口味的月饼。
    热量控制方面，冰皮月饼同比其他月饼，热量相对较低。此外，可以用低氮，小麦粉，玉米淀粉和藕粉制作月饼外衣，这样可以将月饼对尿毒症患者的影响降到最低。
    品尝时需要注意
    月饼含有很高的油脂及糖分，比较难消化，空腹吃更易刺激胃酸分泌，引起反酸。因此，月饼不能当空腹时食用，半空腹状态下食用月饼最佳。
    此外，想要吃月饼不长胖，一方面要注意食物搭配，适当减少其他高热量高脂肪食物的摄入，如减少主食、食用油、坚果等。大家一定还要注意吃完月饼要“迈开腿”来消耗一下自身的热量。
瓜果蔬菜等各类中秋佳节应景美食，各位肾友应当选择性食用，一定要注意降低磷和钾的含量。肾友们根据自身实际情况，酌情认真处理，品尝美食时一定要注意控制总摄入量，月圆家圆人团圆，祝大家中秋快乐！
    今天的科普小喇叭就到这里，让我们共同努力，携手美好人生！

                                           血液净化科：张文君