端午到来，面对粽子诱惑，我们透析肾友基本很难免疫这些美食的魅力，既然无法避免食用粽子，那么，我们透析肾友应该知道需要吃什么样的粽子，吃多少比较合适。
市面上销售的粽子种类非常多，每个人都能找到自己喜欢的那一款，面对琳琅满目的粽子，我们透析肾友可以纵享美味吗？市面上销售的粽子主要分为两类，一个是甜粽，一个是咸粽，重量大约在100-200g左右，肾友食用100g 为最佳，过大的粽子还是尽量少吃哦！
在科室，询问了透析肾友，如何看待端午节吃粽子，发现大多数患者非常珍惜传统节日的食物，希望可以在节日里适当品尝，从而感受节日氛围，提振精神状态，而少数患者，更为谨慎，他们认为身体健康比什么都重要,宁可完全戒绝含盐、磷等对身体不利的节日食物。这些患者往往更加严格地遵医嘱,对饮食管控要求也更为严格。
透析患者对于传统节日食物存在不同程度的需求和渴望。接下来，我会告诉大家如何选择粽子，使患者能够适度品尝心爱的节日美食,同时又不会给身体带来过多负担。让患者在保持健康的同时,也能享受节日的美味。
粽子种类以及肾友该如何选择粽子：
1.甜粽，甜粽的主要包括蜜枣，豆沙，大枣等，这些粽子的含糖量较高，对于血糖较高的透析肾友，需谨慎食用。
2.杂粮粽，杂粮粽主要成分为花生，红豆，绿豆等五谷杂粮，这些食物中包含的磷，钾含量过高，透析肾友需谨慎食用或不食。
3.肉馅粽，包括鲜肉粽，腊肉粽，五花肉粽等等，这些粽子的钠含量过高，血压较高的透析肾友需减少食用。
4.蛋黄粽，咸蛋黄的钠与磷含量都过高，透析肾友要减少食用这类粽子。
5.海鲜粽，这类粽子较为少见，但并不影响粽子的嘌呤含量，高尿酸透析的肾友尽量不要食用，吃粽子也要注意。
什么时候吃粽子最合适？
吃粽子的时间也有讲究，最佳吃粽子时间是早晨或中午，晚上吃或者当作宵夜半夜吃都不合适。这是因为普通饭菜从口腔进入胃、肠，都得花上好几个小时，而粽子并不“普通”，它是由难消化的糯米制成，要在人体内充分消化，因此耗费的时间更长、同时也会刺激分泌更多的胃酸。而后半夜正处于人一天中的“半歇业”状态，此时强制其消化高难度食材，很可能诱发胃肠道疾病，比如胃溃疡等。
总的来说，肾友可以吃粽子，但在吃的量和馅料的选择上需要格外注意，因此推荐肾友自己动手包粽子，既能放自己喜欢并且精心选择的馅料，又能控制油盐糖和食材的量，这才是最好的选择！
透析肾友该如何选择粽子，您学会了吗？在这里，提前祝大家安康如意，幸福绵长！
透析科：张文君 |
