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柿子熟了


发布时间:2024/12/17          阅读次数: 2715次
 
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    金秋时节,柿子如同一盏盏红灯笼挂满枝头,那艳丽的色泽和甜美的口感实在令人难以抗拒。咬上一口,软糯多汁,香甜在舌尖散开,无论是脆柿的爽脆,还是软柿的绵密,都别有一番风味,正是尽情享受柿子美味的好时候。 
    然而,李阿姨可是因为吃柿子遭了老罪了!她是怎么也没想到最近折磨她的胃病竟然是因为她空腹吃了柿子!  
    胃镜室田主任提醒我们,柿子虽好。食用有讲究!在大快朵颐之时,我们也不能忽视一种因柿子食用不当而可能引发的病症——胃石征。
胃石征一旦出现,会给患者带来诸多不适。常常感觉上腹部疼痛,这种疼痛可能是胀痛、隐痛或剧痛,还可能伴有恶心、呕吐等症状,有的甚至会出现食欲不振、消化不良、便秘等情况。如果胃石较大或在胃内停留时间较长,还可能引发胃溃疡、胃出血等严重并发症,给健康造成极大危害。 
    为何美味的柿子会引发胃石征呢?这是因为柿子中含有大量的鞣酸,尤其是未成熟的柿子,鞣酸含量更高。当鞣酸在胃酸的作用下,会与胃内的蛋白质结合形成不溶性沉淀物,这些沉淀物逐渐聚集就可能形成胃石。 
    为了既能品尝柿子的美味,又能避免胃石征的发生,我们在吃柿子时需要多加留意。首先,不要空腹吃柿子,空腹时胃酸分泌较多,更容易与鞣酸结合形成胃石。其次,控制食用量,一次不宜吃太多。再者,避免食用未成熟的柿子以及柿子皮,因为这两者鞣酸含量都比较高。此外,吃柿子前后不要吃高蛋白食物,如螃蟹、牛奶等,减少胃石形成的风险。让我们在享受美味的同时,远离胃石症困扰,拥抱美好生活!
        
                                                     手术室:张倩倩

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